女子吃素多年,却体检发现“低密度脂蛋白”亮红灯!

王女士坚持吃素多年,可是最近却在体检中被查出“低密度脂蛋白
”超标,有患高血脂的风险,体检医生认为是她平时三餐吃的太油
腻,建议尽量少吃肉多吃菜。

 

这让王女士极为郁闷,自己明明是素食主义者,怎么会有高血脂?
医生是不是弄错了?

吃素的确有利于改善高血脂患者的血脂异常,但医学上从没把素食与血脂正常画一个等
号,当你认为自己饮食健康,却有高血脂的风险时,往往可以从以下几个方面找原因:

 

 

肥胖:在你每天合理健康的饮食下,体重是不是不减反增?甚至达到肥胖的标准?这表示虽然油腻食物吃得不多,但其它“高能量食物”进食过多,而活动量又少,导致了总能量超过了机体的需要,最终引起肥胖的发生,而肥胖最终会影响脂肪代谢,诱发高血脂。

 

摄入高能量食物:素食并不代表能量低,主食中的米、面、面包、饼干都是高能量食物,此外,零食中的坚果类、牛奶、饮料,烹调油也在其中。

 

b族维生素缺乏:人体b族维生素缺乏会引发脂肪代谢紊乱,而平时在日常饮食中,多存在于奶、蛋、动物肝脏和鱼中,素食者会因摄入不足而导致血脂异常。


那么,高血脂应该怎么吃?

当确诊了高血脂以后,被告知这也不能吃、那个不能吃,究竟应该如何合理饮食?在控制好血脂的情况下,还能满足“口福”?九极专家建议:

 

肉类:必不可少的营养来源,可以多吃鱼肉、鸡肉等白肉,少吃红肉猪肉、牛肉等红肉。比如三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血液中的甘油三酯的水平,提升高密度脂蛋白,增强血管弹性。

 

蔬菜:具有辅助降脂作用的蔬菜,比如西红柿、海带、香菇、洋葱等可以常常出现在餐桌上,不仅可以品尝美味的蔬菜,还可以更有益健康。

 

喝水:有高血脂一定要注意补水,尤其是在早晨起床时、晚上睡觉前和夜间,不仅可以及时的稀释黏稠的血液,还能够降低斑块的形成几率。

 
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